सौंफ के फायदे (Fennel)

 Shudh Sanjivani Fennel

सौंफ के बारे में पूरी जानकारी

सौंफ एक खुशबूदार मसाला है, ज्यादातर mouth freshener में इसका इस्तेमाल होता है, यह हल्के हरे रंग की होती है, आयुर्वेदिक दवाओं में भी इसका इस्तेमाल होता है, आचारी मसालों में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है, इसे खाने के बाद भी खाया जाता है क्योंकि यह पाचन में मदद करता है ।

बचपन में हम सब ने रंग बिरंगी सौंफ खाई है, बच्चों को यह आज भी बहुत पसंद है, जिसे चीनी में अलग अलग फ़ूड कलर मिला कर तैयार किया जाता है ।

सौंफ के फायदे

सौंफ के स्वस्थ लाभ इसे हर किसी की पसंद बना देते हैं, यह पाचन तंत्र को ठीक रखने और वजन कम करने में मददगार है ।

सौंफ आखों की रोशनी के लिए लाभदायक है,

सौंफ हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार है,

सौंफ खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है,

सौंफ खाने से कैंसर का ख़तरा कम हो जाता है,

सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना सेहत के लिए लाभदायक है, इसके त्वचा ठीक रहती है,

सौंफ का जूस
वजन होगा तेजी से कम

रात को एक ग्लास पानी में दो चमच सौंफ डाल कर पूरी रात के लिए रख दें, सुबह इसे मिक्सर में पीस लें और किसी छलनी से अच्छे तरह से छान लें ताकि पूरा जूस निकल जाए, इसमें स्वादानुसार काला नमक डालकर खाली पेट इस जूस का सेवन करें, जूस पीने के आधा घंटा बाद तक कुछ भी खाये पिये नहीं, सौंफ का यह जूस सेहत के लिए बहुत लाभदायक साबित होगा ।

सावधानी

बाज़ार में बिकने वाली सौंफ को आकर्षक बनाने के लिए इस पर कैमिकल कलर का इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए हानिकारक हैं, इस लिए सौंफ खरीदते वक्त ध्यान रखे कि वह बिना कलर की हो ।

सौंफ के नुकसान

किसी भी चीज का जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल हानिकारक होता है, 

ज्यादा सौंफ चबाने से मसूड़ों में सोजिश आ सकती है, सौंफ का बीज दोनों तरफ़ से तीखा होता है, जो मसूड़ों में बार बार चुभता रहता है जिससे मसूड़ों में दर्द होने लगता है ।

सौंफ की तासीर ठंडी होती है

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FAQ

Question 1 सौंफ खाने से क्या क्या लाभ होते हैं?

Answer सौंफ सेहत के लिए लाभदायक है, यह वजन कम करने में मददगार है, यह पाचनतंत्र को ठीक रखती है, यह बहुत अच्छा माउथ फ्रेशनर है,

Question 2 सौंफ खाने से क्या फायदा क्या नुकसान?

Answer बैसे तो सौंफ खाने के कोई नुकसान नहीं हैं मगर जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज खाना हानिकारक होता है ।